红啤梨（红皮梨）对外界环境的适应性比苹果强。耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季**温度在-25度以上的地区，多数品种可安全越冬。温度梨树喜温，生育需要较高温度，休眠期则需一定低温。红啤梨（红皮梨）树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃，白梨及西洋梨约为7-15℃，沙梨约为13-21℃。当土温达0.5℃以上时，根系开始活动，6-7℃时生长新根；超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上，红啤梨（红皮梨）芽开始萌动，气温达10℃以上即能开花，14℃以上开花加速。红啤梨（红皮梨）的耐寒力也不同，原产中国东北部的秋子梨极耐寒，野生种可耐-52℃低温，栽培种-30—-35℃；白梨类可耐-23—-25℃；沙梨类及西洋梨类可耐-20℃左右。在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度，现蕾期为-5℃，红啤梨（红皮梨）花序分离期为-3.5℃，开花期1-2天为-1.5—-2℃，开花当天为-1.5℃。红啤梨（红皮梨）光照：红啤梨（红皮梨）树为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx)，光饱和点约为54000勒克斯(lx)；水分梨树生育，需水量较多。蒸腾系数为284-40